江苏荆州公安锅盔培训价格，矮子锅盔丹东索具

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矮子锅盔培训中心的优势：4、我们的培训内容全：我们不仅可以教学员传统的烧炭炉子贴锅盔的技术，而且还可以教学员开门店以及商场烧液化气，天然气和电的新型能源炉具贴锅盔的技术。5、还可以根据学员的具体要求安排到矮子锅盔实体店（公安或者武汉）进行实习，零距离的学习操作为自己创业打下坚实的基础。6、我们承诺冷冻机：凡是培训合格的学员，我们可安排到矮子锅盔店就业，且刚开始月工资不低于3000元，三个月后有大幅度上升，可签订劳务合同，让学员心里踏实，有保障。7、对于想出去创业的学员，我们可提供店面选址，ui设计和开业前的技术指导，以及后期的技术服务，（包括1、制作锅盔的全套优质设备2、供应矮子锅盔秘制的专用馅料包）。

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目前在武汉锅盔大小有超过200家门店，这些门店店员的做锅盔的手法也是各有差异，经过小编深入了解，其实这些师傅的手艺都是“师从高人”。据小编了解到，矮子锅盔在武汉的虎泉、鲁磨路就开设达10家连锁门店，每个门店的每月盈利有的高达10W以上，对于正宗的矮子锅盔小编特地找矮子锅盔创始人程师傅讨教，程家可谓是公安锅盔的鼻祖!在公安县当地程师傅的也是声名远扬!据说，湖北地区很多锅盔店收割机有很多人都是师从矮子锅盔，程师傅说过，只是这款特色小吃能够传的更远、更久。矮子锅盔的核心思想是：提供消费者超预期的满意，高频次、反复消费的优质产品。

对于制作正宗的公安矮子锅盔程师傅也给我们透露写秘诀：制作锅盔一般是两个人，一人称白案，负责在案板上揉面，不断将一团团发酵的面在手中搓弄，直到觉得满意后，再放在一旁醒着：另一个则可叫成红案，将醒好的面团三下两下，抻宽拉长，有时成海棠叶状，有时成鞋底样，最后用手抓上一把白芝麻，均匀撒在面上。多几下少几下机螺钉，都可随意。这一切在三两分钟完成，红案师傅便将面食迅速贴进了炉膛里。炉子的燃料很有讲究，将无烟煤捣碎后放到小桶里，加适量的水搅拌，在高温下，水与碳会发生化学反应，这是烤制锅盔的唯一能源。大约也不过三两分钟，师傅便用一把专用钳子，钳子夹着一个刷子，师傅用刷子轻轻的给还未熟透的锅盔刷上点菜籽油。在等一分钟左右师傅用专用的钳子从炉膛里将体积增大近一倍的锅盔取了出来，才算完成锅盔的制作。